vitaminisation

vitaminisation

● vitaminisation nom féminin Technique de préparation ou de transformation d'une vitamine. Addition de vitamines à un aliment ou à un médicament.

vitaminisation [vitaminizɑsjɔ̃] n. f.
ÉTYM. 1949; de vitamine, et -isation.
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♦ Chim. Introduction de vitamines artificielles dans une substance (aliment, médicament). || La vitaminisation est due au souci de pallier les carences alimentaires.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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